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酒本久也(さけもとひさや)
1956年、室蘭市生まれ。一度飲んだ酒の味は忘れないという特技の持ち主で、人気漫画『夏子の酒』の主人公「夏子」の利き酒能力の土台になり、酒屋の「保本さん」のモデル。...続きはこちら...





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ホーム 地酒 杜の蔵・独楽蔵 福岡県 (株)杜の蔵
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杜の蔵 福岡県久留米市
蔵元も杜氏も四代目の名蔵元。24BYより、名匠末永利幸杜氏が勇退し、
四代目杜氏として息子の末永雅信氏が陣頭指揮を取っています。技術が確実に伝承されました。
平成17年には九州で初めてオール純米酒に切り替えたという進取の蔵でもあります。
新銘柄『杜の蔵』を立ち上げて三年目。今や九州を代表する銘醸に成長しました。

『杜の蔵』
“花鳥風月”をコンセプトに、杜の蔵が誇りにしている、
地酒の三要素(地元産の契約米・蔵の地下から汲み上げる仕込み水・代々伝わる三潴杜氏の技)を大切にした酒造りから、
食とともに楽しめることを前提に、米の甘味を程よく感じる素直で自然な味わいになっています。

『独楽(こま)蔵』
酒質の目標はふっくらとした旨さ。
そのため「沁」は冷温、その他は定温で熟成させ、肩張りに醸造年度を示しています。
どの酒も蔵のモットーである燗で美味しい酒です。


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2,200円(税込2,376円)



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