一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス [2015] テスタロンガ

2,480円(税込2,678円)

購入数
【南アフリカ・スワートランド:赤】

テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。標高220m、北向きの花崗岩土壌、樹齢15年のカリニャン100%から造られており、手摘みにて収穫後、全房発酵、
開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、大樽に移します。“造り上げるワインは自分の子供と同
様”として、Babyという名前を付けています。