※以下はサンプルです。

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　　 地酒＆ワイン≪さけもと通信≫　随時発行　[2007 Vol.10 2007/06/08]
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　　　いつも≪さけもと通信≫をご購読いただき、誠にありがとうございます。

室蘭はこの時期から夏にかけて霧に覆われる日が多く、
いまだ肌寒い日が続いています。
でも気温変化が比較的少ないので、
お酒の保存には適している土地だと思います。

今月はイベント盛りだくさんです！

[もくじ]----------------------------------------------------------

■《さけもとプロデュース》イベント情報

●室蘭焼き鳥とワイン＆カクテルのマリアージュ！
　
●純米酒と道産食材を使ったフランス料理のマリアージュ！
　
●札幌『酒塾』開催！
　
●伊達市の食材まるごと！　札幌のホテルで『だてフェア』開催！
　
●三重県・伊勢志摩で北海道フェア開催

■ホームページ更新のお知らせ
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■　室蘭焼き鳥とワイン＆カクテルのマリアージュ　■
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★☆　ワインとカクテル・・・『室蘭焼き鳥』に合うのはどっち？　☆★

　豚肉と玉ネギを串に打ち、それをコクのあるタレと洋がらしで食べる───
　室蘭が生んだ、独特のスタイルの焼き鳥が「室蘭焼き鳥」です。

　北海道外の読者の方は、「豚なのに焼き鳥？」と思われるかもしれませんが、
　歴史が育んだ正真正銘・室蘭の味なのです！
　今や飛ぶ鳥を落とす勢いで、北海道の焼き鳥マーケットに進出しています。

　そんな室蘭焼き鳥と、一緒に飲むのがビールだけじゃもったいない！
　ということで、地元の若手バーテンダーさんが企画して、
　「室蘭焼き鳥に合うのはどっち？」───
　ワインとカクテルで、ソムリエと（この記事を書いている私ですが・・・）
　《マリアージュ対決》を　することになったのです！

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【室蘭焼き鳥とワイン＆カクテルを楽しむ会】

　日　時：2007年6月19日（火）　19:00〜21:00
　場　所：カクテルバー　カリラ
　　　　　　室蘭市中島町1丁目9-12　橋本第1ビル2階
　　　　　　TEL（0143）46-0464
　会　費：3,800円（税・お料理込）
　定　員：先着15名様（要予約）
　サービスマン：P.B.O.認定プロフェッショナルバーテンダー　山田大輔（カリラ）
　　　　　　　　日本ソムリエ協会認定ソムリエ　品田浩敦（酒本商店）

　○お申込・お問合せは→→　カクテルバー　カリラ　TEL (0143)46-0464

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■　純米酒と道産食材を使ったフランス料理のマリアージュ！　■
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★☆　秘蔵純米酒と初夏の北海道の食材を　フレンチで楽しみましょう　☆★

　酒本久也と『ビストロ　トワ・ムートン』因藤典文シェフのコラボ企画。
　トワ・ムートンは、札幌・円山の閑静な住宅街に佇む、人気のレストランです。

　喉から手が出る酒本秘蔵の純米酒と、
　 北海道内の生産者より取り寄せた旬の食材に
　因藤シェフが初夏の香りを着せて、皆様をお迎えいたします。

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　　　　　　　　　　　　　○　出品酒リスト　○

　　　　　神　亀　　純米大古酒　「1982年」　　　昭和57年度醸造酒
　　　　　旭　菊　　純米大吟醸　斗瓶取りしずく　平成15年度醸造酒
　　　　　三井の寿　純米大吟醸　斗瓶取りしずく　平成15年度醸造酒
　　　　　竹　鶴　　純米大吟醸　斗瓶取りしずく　平成14年度醸造酒
　　　　　竹　鶴　　純米吟醸無　ろ過原酒　　　　平成15年度醸造酒
　　　　　神　亀　　純米大吟醸　斗瓶取りしずく　平成10年度醸造酒
　　　　　神　亀　　純米吟醸　　　　　　　　　　平成11年度醸造酒
　　　　　北の錦　　秘蔵純米　10年古酒

　　　　　　※参加人数により内容が変更になることもございます。
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【第3回　お酒とフレンチのマリアージュ会】

　日　時：2007年6月22日（金）19:00〜
　場　所：ビストロ　トワ・ムートン
　　　　　　札幌市中央区南5西23丁目2-22　シャイン円山1階
　　　　　　TEL（011）520-8225
　会　費：10,000円（税・お料理込）

　○お申込・お問合せは→→　ビストロ　トワ・ムートン　TEL（011）520-8225
　　　　　　　　　　　　　　ホームページ　http://www.trois-moutons.com/
　　　　　　　　　　　　　　（素敵なホームページですよ。必見。）
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■　札幌『酒塾』開催！　■
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★☆　今、この酒が旨い!「注目の銘柄」特集！！　☆★

　札幌銘酒倶楽部が主催し、第26回目を数える『酒塾』。
　毎年、知る人ぞ知る実力派の蔵元さん達を招いて会を行なっており、
　日本酒のプロも顔負けの超つわもの達が集う、
　「塾」と呼ぶにふさわしい会なのです。

　今回は、さけもと推奨の新銘柄を一堂に集めます。
　神奈川県の『昇龍蓬莱』『いづみ橋』『丹沢山』、岩手県の『月の輪』、
　兵庫県の『竹泉』、静岡県の『杉錦』、奈良県の『睡龍』、山形県『白露垂珠』、
　鳥取県の『諏訪泉』、秋田県の『まんさくの花』などを予定しています。

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【第26回　酒塾】
　日　時：2007年6月23日（土）18:00〜
　場　所：古艪帆来（コロポックル）　
　　　　　　札幌市中央区南4条西4丁目　松岡ビル3階
　　　　　　TEL（011）221-4646
　会　費：6,000円（税込）
　定　員：40名様

　○お申込・お問合せは→→　酒本商店　TEL（0413）27-1111
　　　　　　　　　　　　　　6月16日（土）お申込み締切りです。
　○主催：札幌銘酒倶楽部　　○共催：酒本商店
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■　伊達の食材まるごと！　札幌のホテルで『だてフェア』開催！　■
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★☆　「北の湘南」伊達市の食材をホテルニューオータニ札幌で！　☆★

　山海の豊富な食材の宝庫として知られる伊達市。
　ホテルニューオータニ札幌が7月3日（火）〜31日（火）の期間、
　「まるごと　だてフェア」を開催します。

　今回は官民協働を掲げたイベントで、伊達市や北海道の後援を受けて
　行なうものです。北海道新聞の全道版でも紹介されました。

　それに先立って、7月2日（月）にレセプションを行ないます。
　初夏の美味しい食材と〈さけもと〉のお酒をお楽しみください。
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【まるごと　だてフェア　レセプション】

　日　時：2007年7月2日（月）　18:00受付開始　18:30開宴
　場　所：ホテルニューオータニ札幌　地下1階「レストラン　フォーシーズン」
　　　　　札幌市中央区北2条西1丁目1番地
　会　費：7,000円（税込）

　○お問合せは→→　酒本商店　TEL（0413）27-1111
　○主催：だてスローフードファクトリー
　○協賛：ホテルニューオータニ札幌、伊達信用金庫、伊達市農業協同組合、
　　　　　いぶり噴火湾漁業協同組合
　○後援：北海道、胆振支庁、伊達市、伊達商工会議所
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■　三重県・伊勢志摩で北海道フェア開催　■
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★☆　伊勢志摩ロイヤルホテルで「北海道フェア」開催　☆★

　室蘭市輪西町にあるフランス家庭料理レストラン『ムノン』の鯉渕康仁シェフが、
　三重県・志摩市の伊勢志摩ロイヤルホテルで開かれる「北海道フェア」に
　シェフとして招かれました。

　同店は、酒本とのコラボレーションで、ワインや日本酒とのマリアージュ会を
　開催している、室蘭随一のフレンチのお店です。
　今回もお手伝いをさせていただきました。

　フェアは6月29日（金）から7月1日（日）の3日間。
　室蘭を中心とした胆振の食材と、サミット開催で話題の洞爺湖町の地ワイン
　『月浦ワイン』を持ち込み、「食の北海道旅行」を提供します。
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■　ホームページ更新のお知らせ　■
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当店ホームページを一部更新しました。

●　NEW！⇒⇒《山陰蔵巡り記　2007春》

　　本年3月に山陰の蔵元各社を訪問しました。
　　そのときに同行した当店の常連のお客様が、
　　蔵巡り記を書いてくれましたので、是非ご覧ください。

●　NEW！⇒⇒《銘酒頒布会　2007》

　　≪さけもと通信≫読者の方には既にご案内しましたが、頒布会のご案内を
　　更新しました。お陰様でご好評いただいております今年の頒布会ですが、
　　まだ多少余裕がございますので、お早目のお申込みをお願いします。

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▼発行元：地酒＆ワイン　酒本商店　　　発行人：酒本久也　　編集人：品田浩敦
　　住所：北海道室蘭市祝津町2丁目13-7
　　電話：0143-27-1111(代)
▼お問合せ先：ご感想・ご質問等は右記にメールをお送り下さい　
　　 vin@sakemoto.org
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