一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

★酒本のぶ子おすすめワイン

【おすすめドメーヌ】モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ(フランス・ブルゴーニュ・モンテリー)

ブルゴーニュ・モンテリー随一の名家で、1989年には、故アンリ・ジャイエと並び称され、オスピス・ド・ボーヌやルロワ の醸造長を務めていた伝説の醸造家「アンドレ・ポルシュレ」を養子として迎え入れました。
彼の卓越した技を伝承した現当主、 孫娘のカタルディーナが先日来札しました。
試飲会に同行したパートナーはデンマークで数軒の人気店を経営するレストラン オーナー。
ポルシュレのワインが好きでモンテリーに通ううちに彼女と恋に落ち、現在は一緒にワイン造りを行っているそう。
伝統をしっかり受け継いだ熱い新世代生産者のワインが入荷しています!
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