一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

ヤマサン正宗・純米吟醸袋取り生原酒【令和1BY】/1800ml

3,400円(税込3,740円)

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【製造元】(島根県)酒持田酒造
明治10年創業。
私が「出雲四天王」の一人として尊敬している「袋取り」の名人、故加藤功杜氏の遺風を継いだ杜氏「岩成利」氏のもと、純米吟醸クラスは全て無ろ過原酒の袋取りです。
どの酒も芳醇でヤマサン色といってよいほど米の旨味たっぷりの特徴的な香味があり、全国に熱心なファンを持っている吟醸蔵です。

【原料米/精米歩合】佐香錦60%【容量】1800ml【日本酒度】3【アルコール度数】17度

[ひと言コメント]
9号系酵母を使用したふくらみの香りと、袋取り特有の柔らかい飲み口がさらりと喉を通り新酒特有のフレッシュさも感じられる逸品です。


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