一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

独楽蔵・生もと純米/1800ml 110151

3,348円(税込3,682円)

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【製造元】(福岡県)株式会社 杜の蔵
平成17年に九州で初めて全量純米酒に切り替えたという進取の蔵。
蔵元も杜氏も四代目の名蔵元。
24BYより、名匠末永利幸氏のご子息の末永雅信杜氏が陣頭指揮を取っています。
その精神、技術が確実に伝承されました。
当店の地酒祭に毎回ご参加くださる溝口晴夫氏(営業取締役)もこの蔵の人気を支えています。
酒本の最も古いパートナー蔵元です。

【原料米/精米歩合】山田錦70%【容量】1800ml【日本酒度】【アルコール度数】15%

ついに出ました、初めての生酛仕込み。杜の蔵らしいとてもきれいな生酛です。まだ若さを感じますが、燗では旨味も膨らみます。

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