一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

旭菊・純米「綾花 あやか 」瓶囲い/720ml

1,300円(税込1,404円)

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【製造元】(福岡県)旭菊酒造
明治33年創業。
杜氏兼務の原田憲明蔵元が造り上げる酒は、まろやかで口当たりが良く全国的に人気の高い銘柄です。
蔵元の原田氏は物静かで温厚な性格ながら、酒造りにかける情熱はとても熱いものがあり、そしてとても頑固です。
21BYより取り組んだ「生酛」は既に『原田生酛』として完成しています。
長男も蔵入りし、片腕として頑張っています。
「旭菊」は酒本になくてはならない銘柄です。

【原料米/精米歩合】山田錦 60%【容量】720ml【アルコール度数】【日本酒度】
【酸度】【酵母】

ソフトな口当たり、透明感のある適度なふくらみ。
純米クラスでは驚きの味わいです。
もちろん燗にしても美味しいです。
特に50℃の燗は最高です。


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