一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

旭菊・「大地」純米吟醸 (7号酵母)/1800ml

3,800円(税込4,104円)

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【製造元】(福岡県)旭菊酒造
明治33年創業。
杜氏兼務の原田憲明蔵元が造り上げる酒は、まろやかで口当たりが良く全国的に人気の高い銘柄です。
蔵元の原田氏は物静かで温厚な性格ながら、酒造りにかける情熱はとても熱いものがあり、そしてとても頑固です。
21BYより取り組んだ「生酛」は既に『原田生酛』として完成しています。
長男も蔵入りし、片腕として頑張っています。
「旭菊」は酒本になくてはならない銘柄です。

【原料米/精米歩合】無農薬山田錦 50%【容量】1800ml【アルコール度数】15度【日本酒度】
【酸度】【酵母】

吟醸味がたっぷり詰まったエッセンス、ふっくらとした米の旨味と酸味が絶妙のバランスで口中に広がる逸品です。
麹味噌を使った料理と好相性。


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