一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

肥前蔵心・生もと純米/1800ml 110914

3,132円(税込3,445円)

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【製造元】(佐賀県)矢野酒造
寛政年間創業。
200年の歴史を持つ蔵。
県内では小さな蔵だが、十年ほど前から純米酒中心に製造工程等の見直しにより年々酒質がアップ。
平成17、18年と2年連続、全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
現在は、佐賀県内初の生酛にも挑戦し、冷酒中心の甘口タイプの多い佐賀において、独自の路線「軽快旨口」で進化し続けていて、息子の矢野元英専務を先頭にラベルもスタイリッシュに変更し、今後がますます楽しみな蔵元です。

【原料米/精米歩合】吟吹雪・山田錦 60%【容量】1800ml【アルコール度数】15度【日本酒度】+6
【酸度】【酵母】

口に含むと米の旨味と穏やかな香味を感じる、 切れ味のよい生もとです。
燗にするとさらに キリッと引き締まる、軽快なタイプの生もとです。


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