一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

杉錦 山廃純米 玉栄/720ml 120223

1,417円(税込1,558円)

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【製造元】(静岡県)杉井酒造
天保13年(1842)創業。年間450石ほどの蔵。12BYの造りより6代目
蔵元の杉井均乃介氏が杜氏を兼務(営業まで)しています。主な原料は静岡県産
の山田錦を中心に、地元産米を基本としています。味わいは、どれも静岡酒らしく軽快さ
が感じられ、香りは静岡系酵母の中では比較的控えめです。

【原料米/精米歩合】玉栄/60%【容量】720ml【日本酒度】
【アルコール度数】16度

山廃造りだが静岡の酒らしく、軽快で爽やかな風味が特徴。
蔵マスター金賞受賞酒。



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