一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

大七 生もと純米吟醸「皆伝」 /720ml 120438

2,673円(税込2,940円)

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【製造元】(福島県)大七酒造
宝暦2年(1752)創業。昭和の終わりに、全国で初めて生酛造りで純米大吟醸の
仕込みを成功させた、名実ともに生酛造りのパイオニアの蔵です。超扁平精米という独自
の精米技術も高い評価を得ています。海外からも常に高い評価を得ており、今や日本を
代表する銘醸蔵です。酒本との永年に渡るパートナーシップの集大成といえるオリジナル
生酛も完成しました。

【原料米/精米歩合】五百万石/60%【容量】720ml【日本酒度】
【アルコール度数】15度

生酛純米吟醸の入門酒。豊かなコクとシャープな酸が程よく調和して、旨味が
舌の上で広がります。味わう温度帯も幅広く、冷やで米の甘みが締まり、
常温では生酛らしい味に幅が出て、燗では優しい乳酸の心地よい香りが、花開く
人気の酒です。様々な料理とのマリアージュが楽しめるうれしい酒です。



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