一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 / 1800ml 110286

3,832円(税込4,215円)

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【醸造元】 (島根県) 桑原酒場
明治36年創業。
扶桑鶴の歴史は古く、昭和59年より醸造しております。参院の隠れた銘酒も当店ではメジャー。「新酒に惑わされず、秋上がりする酒を造りたい」という願いを込められて醸された酒は、「大畑朋彦」蔵元と若き杜氏「寺井道典」氏が伝承しています。お酒は、個性豊かな旨みがあり全てノーカーボンの仕上げです。

【原料米/精米歩合】佐香錦55%【容量】1800ml【日本酒度】ー【アルコール度数】15〜16度

[ひと言コメント]
酒粕のような心地良い香りをもち、円やかで爽快なのど越しが楽しめます。常温では穏やかなまとまりのある味わいで、燗にすると酸がキリリと締まります。クリーム系の料理に合います。


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