さけもとおすすめ！
ブルゴーニュ と シャンパーニュ
仲田晃司さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本の職人的と言うべき細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得、永年の経験をもとにトップ生産者がひしめく銘醸地で優良生産者としての地位を確立しています。
*昨年秋のWINART誌100号「日本の造り手100」に掲載されました。
〇メゾン・ルーデュモンでおすすめのキュヴェは?・・・すべてのワインですかね。
すべてのワインは価格に関係なく手を抜かず作っていますので。
ただどうしても一つというと買い葡萄でも私たちが栽培の一部から携わり摘み取りまで行うGevreyは一押しです。
★ルー・ベアティトゥディネム(シモン・ドゥヴォー)
シャンパーニュ・オーブの RM、シモン・ドゥヴォーと仲田さんのコラボレーション!
仲田氏が醸造に全面参画し、ルー・デュモンで使用した樽を一部使用、100%樽発酵、
樽熟成をおこなったミレジムものです。「ベアティトゥディネム」はラテン語で「希望」の意味。
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2020シャルム・シャンベルタン (750ml)
24,800円(税込27,280円)
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2019モレ・サンドニ(750ml)
6,600円(税込7,260円)
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2019ジュヴレ・シャンベルタン キュベ・ナチュール(750ml)
9,600円(税込10,560円)
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2020ジュヴレ・シャンベルタン(750ml)
9,800円(税込10,780円)
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2018マルサネ・ルージュ アン・コンブロー(750ml)
SOLD OUT
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2020ブルゴーニュ・ルージュ/ルー・デュモン(仏・ブルゴーニュ・ミディアム)(750ml)
4,150円(税込4,565円)
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2020ブルゴーニュ・ブラン キュベ・ファミーユ (750ml)
4,400円(税込4,840円)
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2020ブルゴーニュ パストゥグラン キュベ/タガミ(750ml)
2,800円(税込3,080円)
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フレンズ〜スタジオジブリとのコラボのオレンジワイン(750ml)
2,660円(税込2,926円)
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2015ブリュット・ブランドブラン“PEGASUS”/シモン・ドゥヴォー(750ml)
6,950円(税込7,645円)
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2014ブリュット・ブランドノワール“NIGHT”/シモン・ドゥヴォー(750ml)
6,600円(税込7,260円)
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2019マルサネ・ルージュ・アン・コンブロー/ルー・デュモン(750ml)
5,200円(税込5,720円)
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2018パストゥグラン・キュベタガミ/ルー・デュモン(750ml)
2,550円(税込2,805円)
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2017ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ/ルー・デュモン(750ml)
5,100円(税込5,610円)
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2020ブルゴーニュ・ブラン/ルーデュモン (750ml)
4,150円(税込4,565円)
