一度知ってしまったら、二度と知らなかった昔には戻れない

竹鶴 純米 八反錦/720ml 0120176

1,260円(税込1,386円)

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【製造元】(広島県)竹鶴酒造
享保18年(1733)創業。ニッカウヰスキーの創業者「竹鶴政孝」の生家で知られる
この蔵は、「竹鶴敏夫」蔵元の強烈な個性のもと、燗純米蔵元の地位を築き上げました。
吟醸香を「吟醸臭」として嫌い、全てノーカーボンで仕上げた黄金色のその酒は全国に
カルト的なファンを持っています。
特に16BYより始めた生酛造りは木桶で仕込まれ、「竹鶴生酛」として完成の域に達し
ているほどのレベルの高さです。どの酒も瓶の底にオリが多少あり黄金色をしていますが、
それが無濾過熟成酒の証です。20BYより山田錦と9号酵母の使用をやめ、吟醸系
には広島県固有米の「八反」に変えるという大英断を下しました。



【原料米/精米歩合】八反錦/65%【容量】720ml【日本酒度】
【アルコール度数】15度

竹鶴の入門酒。この蔵の酒の中では比較的落ち着いた味わい。
この精米歩合、この価格で驚きの味わい。燗なら旨味倍増です。



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